Tradiciones de Barceloneta

Las tradiciones gastronómicas en la Barceloneta

Definitivamente, la gastronomía en Barcelona es reconocida no solo por su tradición, sino, por la variedad de restaurantes y bares que ofrecen la mejor comida para compartir.  Entre una escalivada, los calcots con salsa romesco, la butifarra, los canelones y otros muchos platos típicos, en Barceloneta hay  que visitar Pasa Tapas, el mejor lugar para compartir las más deliciosas tapas con amigos.

Sin duda alguna, el reconocimiento de las tradiciones gastronómicas en Barcelona se debe a que su comida típica tiene influencia de la cocina marina y de montaña. Por ello, se elabora con verduras, hortalizas, pescados y carnes, acompañadas con aceite de oliva. Todos estos productos de excelente calidad.

Además, son muy famosos los restaurantes en Barceloneta, como el Pasa Tapas, un restaurante catalán con 25 años de historia en la Barceloneta, con una amplia experiencia en cocina tradicional y un ambiente amigable, cercano y familiar.

Las mejores tapas para compartir en Barceloneta se ofrecen en este restaurante, con una gran variedad de deliciosas tapas para degustar como las japonesas, consideradas las mejores de la ciudad, de las que se recomiendan especialmente la tempura de bacalao, las mini albóndigas y la quinoa con gambas.

Aunque las tradiciones gastronómicas se mantienen hasta hoy, la comida típica de Barceloneta también ha evolucionado de la mano de muchos chefs y de la variedad de restaurantes que desean sorprender cada vez más a los habitantes y visitantes de la ciudad.

¿Cuáles son los platos típicos en Barceloneta?

    1. Las tapas

La tapa es una de las comidas típicas más características, no solo de la gastronomía española, sino también, de su cultura y su forma de socializarse. Ir de “tapeo” o a “tapear” definen una manera de comer en España, que consiste en probar diferentes cosas dentro de un menú.

Nada más adecuado para disfrutar de un momento especial con nuestros amigos o familiares que las tapas. Estas son pequeños pasabocas que pueden ser fríos, calientes, en cazuela, en tostada o en forma de pincho. La ocasión perfecta para disfrutar de una gran variedad de sabores. ¡En Pasa Tapas encontraremos las mejores!

    1. La escalivada.

Se trata de un sabroso plato que consiste en pimiento, berenjena, cebolla y tomates asados aliñados con aceite y sal. Normalmente, sobre estas verduras, suelen ponerse anchoas, aunque también se pueden añadir otros acompañamientos (carnes, pescados, etc.).

    1. Los calçots y su salsa

Loscalçots;son uno de los platos más populares de la cocina típica de Barcelona durante los meses más fríos del año. Aunque conviene decir que se trata de una comida más asociada con el mundo rural que con la ciudad. Será, sobre todo, porque estas cebolletas largas y tiernas requieren de ser quemadas en fuego de leña (envueltas en papel de periódico) para darles su consistencia y, sobre todo, su delicioso sabor entre dulce y ahumado.

Pero un buen calçot no sería nada sin la salsa en que se moja: la;romesco elaborada a base de Tomates y ajos asados, pan, pimientos rojos secos, almendras y avellanas, aceite de oliva, vinagre , sal y pimienta.

    1. La Butifarra

Se trata de un embutido fresco elaborado con carne picada de cerdo y condimentado con sal y pimienta.

    1. El Suquet de peix

Como en otras regiones del Mediterráneo, en Cataluña y en particular en Barcelona, los guisos a bases de productos del mar tienen una gran importancia. Fundamentalmente, el Suquet de peix, o sopa de pescado. Este es un plato que tiene su origen en la cocina que elaboraban los propios pescadores en sus barcos, utilizando los pescados de morralla.

    1. Más Bombas

Es la tapa por excelencia del barrio de la Barceloneta. Su aspecto es similar al de una croqueta, y está rellena de puré de patata mezclado con carne picada aderezada con alguna salsa. ¿Lo mejor? Comerla cuando está recién frita, una vez que el rebozado a base de huevo y pan rallado está aún crujiente.